A1-β酪蛋白是什么，为什么不好?

食物由蛋白质、脂肪和碳水化合物组成。它们被称为宏观营养。蛋白质可能会造成过敏（比如:花生、贝类、鸡蛋）。奶类中有两种蛋白质：乳清蛋白和酪蛋白。酪蛋白由三种不同的成分组成:α、β和Kappa。β酪蛋白可以分为两种——A1和A2。A1 -β酪蛋白会导致消化问题（腹胀、痉挛、胀气）。绵羊奶不含有这种物质，它是天然的A2型奶。
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